Restaurante Don Cándido

Especialidades de la Casa / House Especialities


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RDC-Carne-32

SIRLOIN STEAK - 24.00

Corte de res con poca grasa preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / A cut of low fat beef grilled served with grilled vegetables and potato.

PUYASO SELECTO GOOSNECK PRIME - 18.00

Corte de res con borde de grasa preparado a la parrilla, servido / Grilled Prime Rump steak served with grilled potato and vegetables.

RONDELL DE CARNE - 40.00

Ronda de carne con los siguientes cortes: picaña, vacío, entraña, solomillo, short rib, puyaso, tenderloin y un camarón acompañado de papas a la juliana (puede repetir sus rondas sin compartir y sin empacar). / A round of the following steaks: picaña, vacío, entraña, sirloin, short rib, puyaso and tenderloin. Served with julienne and grilled potatoes (you can repeat your order without sharing or packing).

ENTRECÔTE - 34.50

Corte de res de tipo francés preparado a la plancha y servido con vegetales, papa asada y salsa especial de la casa. / Grilled beefsteak French style served with grilled vegetables, potato and a special sauce.

SOLOMILLO - 35.00

Corte de res al estilo español preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / Grilled beefsteak Spanish style served with grilled vegetables and potato.

TENDER LOIN - 35.00

Corte de res tierno y jugoso apreciada por su suave textura preparado a la parrilla servido con papa y vegetales asados. / Tender and juicy grilled steak served with grilled vegetables and potato.

RIBEYE - 34.00

Corte de res muy suave y con buena textura preparado a la parrilla, servido con papa y vegetales asados. / Juicy, well marbled and tender grilled steak served with grilled vegetables and potato.

T-BONE STEAK - 31.05

Corte de res con hueso en forma de “t” preparado a la parrilla servido con papa y vegetales asados. / Grilled t bone steak served with grilled vegetables and potato.

PORTERHOUSE STEAK - 31.05

Corte de res con hueso preparado a la parrilla, servido con papa y vegetales asados. / A cut of bone- in Porterhouse roasted on the grill served with grilled vegetables and potato.

NEW YORK STEAK - 31.05

Corte de res grueso preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / A thick cut of meat roasted on the grill served with grilled vegetables and potato.

BEEF DE CHORIZO - 30.00

Corte de res con bordes grueso de grasa preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / A cut of beef with a thick border of fat grilled and served with grilled vegetables and potato.

BABY BACK RIBS - 34.50

Costillas de cerdo cocinadas con salsa barbacoa y servidas con papas fritas. / Slow-cooked full rack of baby back ribs basted in Texas BBQ sauce then fired-grilled and served with French fires.

MEDIO BABY BACK RIBS - 17.25

Costillas de cerdo cocinadas con salsa barbacoa y acompañadas con papas fritas. / Slow-cooked half rack of baby with French fries.

STRIP LOIN - 28.75

Corte de res distinguido por su jugosidad y grasa intramuscular preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / A plump juicy steak roasted on the grill served with grilled vegetables and potato.

SIRLOIN BUTT FLAMEADO - 27.00

Corte de res preparado con brandy y coñac servido con vegetales, papa asada y salsa morena. / A steak cooked with brandy and cognac served with grilled vegetable and potato and brown sauce.

SHORT RIBS - 25.30

Corte de res con mucha grasa intramuscular preparado a la parrilla servido con vegetales y papa asada. / A plump juicy steak roasted on the grill served with grilled vegetables and potato.

ENTRAÑA OUTSIDE SKIRT - 26.00

Corte de res cubierto de una ponebrosis que mantiene jugosidad y gusto atractivo, preparado a la parrilla servido con vegetales y papa asada. / Outside Skirt Steak served with grilled vegetables and potato.

VACIO FLAP MEAT PRIME DE 16 ONZAS - 28.00

A la parrilla, servido con vegetales salteados, puré de papa y salsa morena. / Served with vegetables, mashed potatoes and brown sauce.

TERMINATOR - 26.00

Tres cortes de carne preparado a la parrilla: tender, entraña y puyazo. Servido con papa y vegetales asados. / Three different cuts of meat roasted on the grill: Tender, Skirt Steak and Rump steak served with grilled potato and vegetables.

CHURRASCO A LA BARBACOA - 24.00

Corte de res preparado a la parrilla, servido con vegetales, papa / Cut of beef roasted on the grill and served with grilled vegetables and potato.

FLORENTINO - 34.50

Corte de res estilo de florencia preparado a la parilla y servido con vegetales y papa asada. / Grilled beefsteak Florentine style served with grilled vegetables and potato.

SHORT RIBS CON HUESO - 20.70

Corte de res con hueso con mucha grasa intramuscularpreparado a la parrilla servido con vegetales y papa asada. / A plump juicy steak with bone roasted on the grill served with grilled vegetables and potato.

PETITE TENDER - 22.00

Corte fino cortado en lajas con salsa bearnesa y acompañado con puré de papa y vegetales salteados. / A thin slice of meat served with béarnaise sauce, mashed potatoes and sautéed vegetables.

PICAÑA PRIME - 18.50

con vegetales y papa asada. / Prime Rump Cap juicy, thin and soft grilled steak served with grilled vegetables and potato.

CHURRASCO - 18.80

A la parrilla, servido con papa y vegetales asados. / Grilled skirt steak served with grilled potato and vegetables.

BROCHETA DE RES - 13.80

A la parrilla servido con papa, vegetales, maduro y chorizo de su preferencia. Grilled meat sweker served with grilled potato, vegetables, mature plantain and sausage of your preference.

COSTILLA SAN LUIS - 11.50

Costilla de cerdo a la parrilla servido con papa, vegetales, maduro asado con chorizo de su preferencia. / Pork grilled ribs served with grilled potato, vegetables, mature plantain and a sausage of your preference.

VACIO FLAT MEAT PRIME DE 8 ONZAS - 16.00

A la parrilla, servido con vegetales salteados, puré de papa y salsa morena. / Served with vegetables, mashed potatoes and brown sauce.

FILETE DE CERDO - 14.00

A la parrilla servido con papa y vegetales. / Grilled pork tenderloin served with grilled potato and vegetables.

LOMO DE CERDO - 12.00

A la parrilla servido con papa y vegetales asados. / Grilled Pork

PUYASO SELECTO MAGRO - 18.50

Corte de res sin grasa preparado a la parrilla, servido con vegetales y papa asada. / Grilled lean rump steak served with grilled potato and vegetables.

RIBEYE BONE - 33.35

Corte de res con hueso y se distingue por su jugosidad preparado a la parrilla servido con papa y vegetales asados. / Juicy well- marbled bone in steak served with grilled vegetables and potato.

TACON ALTO - 20.00

Corte de Res alto con abundante grasa intramuscular preparado a la parrilla servido con vegetales y papa asada. / A juicy cut of trip trip roasted on the grill and served with grilled vegetable and potato.

PUYASO CON PAPA - 12.50

A la parrilla servido con papa, vegetales, maduro y chorizo de su preferencia. Grilled Puyaso Chuck roll served with grilled potato, vegetables, mature plantain and sausage of your preference.

PUYASO CON GÜIRILA - 13.00

A la parilla servido con güirila con queso, vegetales y chorizo de su preferencia. / Grilled Puyaso Chuck roll served with sweet corn tortilla and grilled cheese vegetables and a sausage of
preference.